香港 : LAUNCH AT ‘LA ROSE NOIRE’ WITH CHRISTOPHE RENOU

2019年から、La Rose Noireが香港でキャップフリュイ製品を販売します。La Rose Noireはフランス製の幅広い製品を提供するだけではなく、48カ国以上で販売する独自の製品を開発するための自社施設も有しています。キャップフリュイと同様、同社もHACCP、HalalおよびISO 22 000認定されています。

この発売を記念して、MOFの称号を有し、パティスリーMr & Mrs Renouのオーナーでもあるクリストフ・ルヌゥ氏が、去る7月4日にLa Rose Noireの施設にてデモンストレーションを披露しました。その前日、彼は、マスタークラスの参加者、キャップフリュイの代表者およびLa Rose Noireの社員と共に、この将来を約束された新しいコラボレーションの始まりを祝すパーティーに招かれました。

デモンストレーションを通じて、香港のパティシエたちは、キャップフリュイ製品について知り、自ら考案した6つのレシピで独自の技術とノウハウを伝授するクリストフ・ルヌゥ氏から、これらの製品の使用例を学びました。

キャップフリュイは、La Rose Noireのような、献身的で名高いパートナーと提携できることを誇りに思います。近いうちに実現する予定の、新しいアクションと新たなイベントで、このコラボレーションを継続できることを楽しみにしています。